Anacardos

Los anacardos son una fruta seca y oleosa que se utiliza en la cocina, y que tiene propiedades nutricionales interesantes.

Su principal componente son las nueces, que aportan hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.

Los anacardos son una buena fuente de ácidos grasos esenciales, como el omega-3, que favorecen una buena salud cardiovascular.

También contienen antioxidantes, que protegen el organismo de los daños causados por los radicales libres.

Son una fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, y de hierro, que es necesario para la formación de hemoglobina.

Por todo esto, los anacardos son una buena elección para incluir en una dieta saludable.